La pasta proteica è perfetta per chi segue una dieta ricca di proteine.
La pasta proteica rappresenta la soluzione ideale per chi deve perdere peso e non vuole rinunciare alla pasta.
La pasta proteica è un tipo di pasta caratterizzato da bassi livelli di grassi e carboidrati abbinati ad un alto contenuto proteico.
I valori nutrizionali dichiarati dai produttori sono sensazionali: pensate che 100 grammi di pasta proteica apportano mediamente 31 g di proteine, praticamente l'equivalente di 100 g di petto di pollo.
Cosa contiene la pasta proteica?
La pasta proteica è prodotto farine proteiche di legumi . Le più diffuse sono: farina di soia, farina di ceci, farina di lenticchie, farina di lupini, farina di piselli, farina di fave e farina di fagioli.
I benefici della pasta proteica
La pasta proteica per le proteine vegetali di cui ne è ricca ha i seguenti benefici:
- ha un alto potere saziante
- sgonfia la pancia
- regolarizza il transito intestinale
La pasta proteica fornisce un alto contenuto di proteine vegetali ed è ricca di fibre. Inoltre, portare a tavola la pasta proteica significa anche rafforzare la muscolatura con il beneficio di migliorare le prestazioni sportive. È quindi un alimento perfetto soprattutto per chi fa sport.
Tempi di cottura della pasta proteica
La pasta proteica non richiede dei tempi di cottura lunghi. E' facile e veloce da preparare. Il tempo di cottura medio in acqua bollente è di circa 4 minuti. La cottura al dente è sempre consigliata.
Come condire la pasta proteica
La pasta proteica si sposa bene con condimenti di vario tipo.
Per esempio una pasta proteica con un sugo all’arrabbiata (pomodoro e peperoncino) è molto gustosa. Oppure per chi preferisce sapori un po poi delicati con un pesto al basilico si può mangiare sia inversione calda sia in versione fredda.
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