Oggi ti proponiamo un primo piatto gustoso e leggero: Maccheroncini di Orzo Integrale con piselli e asparagi light! La pasta di Orzo integrale è ricca di fibre e e a basso indice glicemico, aiuta a mantenere il nostro benessere.
Ecco la ricetta per un piatto gustoso, leggero e saziante.
Maccheroncini Biologici di Orzo Integrale con asparagi e piselli
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
- 320g di Maccheroncini biologici di Orzo integrale
- 150g piselli
- 200g asparagi
- olio evo
PREPARAZIONE:
Sgrana i piselli e lava bene gli asparagi Versa 4 cucchiai di olio evo in una larga padella aggiungi i piselli e gli asparagi a tocchetti. Lascia rosolare per 2 minuti e versate nella padella un mestolo di acqua calda. Regola di sale e lascia cuocere a fiamma bassa per circa 14-15 minuti. Se asciugano troppo aggiungi un pochino di acqua calda.
Fai cuocere i Maccheroncini Biologici di Orzo Integrale in abbondante acqua salata. Scolala al dente e versala direttamente nella padella con le verdure. Mescola per bene a fuoco medio e servi i Maccheroncini Biologici di orzo integrale con asparagi e piselli con una spolverata di parmigiano grattugiato.
I nostri fan l'hanno apprezzata moltissimo. Provala anche tu!
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