Domande frequenti sulla pasta di segale e d'orzo
Domande frequenti
Che differenza c'è con la pasta normale e che gusto ha? Rispetto alla pasta di frumento normale è più completa dal punto di vista nutrizionale. La pasta è gustosa e gradevole e ricorda la genuinità di un tempo. Rispetto alla pasta di frumento normale è più completa dal punto di vista nutrizionale ed ha un basso indice glicemico. La pasta è gustosa e gradevole e ricorda la genuinità di un tempo.
Sazia abbastanza? Aiuta il senso di sazietà, quindi alla fine aiuta anche la linea e contrasta le problematiche legate al tratto intestinale grazie al contenuto di fibre.
La Pasta d'Orzo aiuta ad abbassare il colesterolo? L'EFSA (l'Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare) ha riconosciuto validità a 126 studi clinici relativi all’effetto positivo dei betaglucani d'orzo sul sistema cardiocircolatorio. I risultati hanno evidenziato che il consumo di betaglucani si associa a una riduzione significativa del livello di colesterolo totale e Ldl e per ottenerlo, è necessario assumere 3 g al giorno di betaglucani, attraverso una dieta varia ed equilibrata.
Mantiene la cottura? Si sgretola facilmente? Rispettando i tempi di cottura (6/7 minuti) tiene benissimo la consistenza rimanendo ottima "al dente" (consiglio: assaggiala durante la cottura).
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