Come si prepara la pasta di segale?

È IDEALE PER LE TUE PREPARAZIONI

Si sposa benissimo con le verdure, ottima saltata in padella con melanzane, zucchine, piselli, broccoletti o peperoni, provala anche con ricotta o sughi di verdure. 

Ha un profumo caratteristico e un sapore deciso, basta condirla con un pò di olio extravergine d'oliva.

La consistenza rimane intatta dopo solo 4 minuti di cottura dunque non si sbriciola e non diventa mai "collosa" (Nota Bene: 70/80g di pasta, la giusta porzione per donna/uomo). 

È ad alta digeribilità e basso indice glicemico ed è anche più completa dal punto di vista nutrizionale.

Ottima anche se consumata fredda.

È importante poter variare utilizzando un cereale sano come la segale biologica dunque evitando di ingerire una quantità maggiore di pesticidi.

LA SEGALE e L'ORZO

La fibra, aiuta a velocizzare il traffico intestinale spazzando via ciò che non serve.

POTRAI MANGIARE LA PASTA SENZA FASTIDIOSI GONFIORI

Svolge una funzione di protezione sulla nostra salute essendo ricca di nutrienti utili per il nostro corpo.

Aumenta il senso di sazietà facendo mangiare in misura minore.

Insieme ad un alimentazione varia, sana e corretta, con la giusta assunzione d'acqua, la nostra pasta contribuirà al benessere intestinale contrastando le problematiche di gonfiore e fastidi di cui la maggior parte delle persone oggi soffrono.