Questions fréquemment posées sur les pâtes au seigle et à l'orge
Questions fréquentes
Quelle est la différence avec les pâtes normales et quel est leur goût ? Par rapport aux pâtes de blé normales, elles sont plus complètes d'un point de vue nutritionnel. Les pâtes sont savoureuses et agréables et rappellent l'authenticité du passé. Par rapport aux pâtes de blé normales, elles sont plus complètes d'un point de vue nutritionnel et ont un faible indice glycémique. Les pâtes sont savoureuses et agréables et rappellent l'authenticité du passé.
Êtes-vous suffisamment rassasié ? Il aide à la sensation de satiété, donc en fin de compte il aide également la silhouette et neutralise les problèmes liés au tractus intestinal grâce à sa teneur en fibres.
Les pâtes à l'orge aident-elles à réduire le cholestérol ? L'EFSA (l'Autorité européenne de sécurité des aliments) a reconnu la validité de 126 études cliniques portant sur l'effet positif des bêta-glucanes d'orge sur le système cardiovasculaire. Les résultats ont montré que la consommation de bêta-glucanes est associée à une réduction significative du taux de cholestérol total et LDL et pour y parvenir, il est nécessaire de consommer 3 g de bêta-glucanes par jour, à travers une alimentation variée et équilibrée.
Est-ce que ça continue à cuire ? Est-ce que ça s'effrite facilement ? En respectant les temps de cuisson (6/7 minutes) il garde très bien sa consistance, restant excellent "al dente" (conseil : goûtez-le pendant la cuisson).
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