L'orge et le seigle comme l'épeautre sont des céréales riches en fibres et en plus de garder la glycémie sous contrôle lutter contre la constipation ou la constipation.
En plus de ces propriétés bénéfiques pour l'épeautre, l'orge et le seigle complet sont également idéaux pour lutter contre la constipation.
UN RÉGIME FAIBLE EN FIBRES PROVOQUE LA CONSTIPATION
L'une des causes les plus fréquentes de constipation est représentée par une alimentation pauvre en fibres (principalement contenues dans les fruits, les légumes et les céréales complètes), riche en graisses animales (viande, produits laitiers et œufs) et en sucres (sucreries), associée à une faible consommation de liquides. Dans ces cas, la constipation n'est généralement pas un problème grave et peut être corrigée en modifiant les habitudes alimentaires et le mode de vie malsains . Les fibres, en particulier les insolubles, favorisent la progression de la masse fécale et son expulsion ultérieure.
LES PÂTES D'ORGE ET DE SEIGLE ENTIER SONT RICHES EN FIBRES
Les pâtes entières d'orge et les pâtes entières de seigle , en plus d'être préparées avec des farines de céréales riches en sels minéraux et en molécules utiles pour notre santé, contiennent de grandes quantités de fibres . Grâce à leur extraordinaire teneur en fibres solubles et insolubles, l'orge et le seigle ils réglementent transit intestinal et combattre la constipation.
LES BIENFAITS DE L'ORGE ET DU SEIGLE ENTIER CONTRE LA CONSTIPATION
La première indication pour lutter contre la constipation dans la phase initiale est toujours de changer les habitudes alimentaires malsaines , en augmentant l'introduction, par exemple, de fruits et légumes, riches non seulement en vitamines et sels minéraux, mais aussi en fibres, ainsi qu'en entier céréales. L'apport recommandé en fibres est d'au moins 25 grammes par jour.
Mode de vie sédentaire et les rythmes de vie stressants contribuent à augmenter la constipation. Pratiquer une activité physique régulière , comme la marche rapide ou le vélo, aide à rééquilibrer l'activité intestinale normale.
DÉCOUVRONS AUX AUTRES LES BIENFAITS DES PÂTES COMPLÈTES D'ORGE ET DE SEIGLE
Saviez-vous que les pâtes complètes à l'orge et les pâtes complètes au seigle aident à contrôler la glycémie ? Pour cette raison, ils sont particulièrement adaptés aux personnes souffrant de diabète et de résistance à l'insuline.
sur la photo Fusilli de seigle complet bio
Une glycémie élevée après un repas (post-prandial) affecte l'accumulation dans le sang de la forme oxydée des lipoprotéines (celles appelées cholestérol LDL). Les aliments à indice glycémique élevé, tels que les sucreries, les focaccias, le pain, les produits à base de farine non complète , etc. produisent un pic momentané important de glucose après sa consommation.
A l'inverse, les aliments à index glycémique bas, comme les céréales (ex : orge et seigle ), les produits à base de farines complètes, etc., contribuent à maintenir une glycémie plus basse.
sur la photo Maccheroncini d'orge entier biologique
Une alimentation saine vise à maintenir le taux de sucre dans le sang constant dans le temps, en évitant les fluctuations soudaines et continues.
Pâtes complètes d'orge et pâtes complètes de seigle en plus d'être des céréales riches en sels minéraux et molécules utiles à notre santé , ils contiennent de grandes quantités de fibres et nous aident à rester en forme, ils conviennent donc également à ceux qui suivent un régime hypocalorique .
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