Häufig gestellte Fragen zu Roggen- und Gerstennudeln

Häufige Fragen

Was ist der Unterschied zu normaler Pasta und wie schmeckt sie? Im Vergleich zu normalen Weizennudeln sind sie aus ernährungsphysiologischer Sicht vollständiger. Die Pasta ist lecker und angenehm und erinnert an die Authentizität der Vergangenheit. Im Vergleich zu normalen Weizennudeln sind sie aus ernährungsphysiologischer Sicht vollständiger und haben einen niedrigen glykämischen Index. Die Pasta ist lecker und angenehm und erinnert an die Authentizität der Vergangenheit.

Bist du satt genug? Es fördert das Sättigungsgefühl, hilft somit letztlich auch der Figur und wirkt dank des Ballaststoffgehalts Darmbeschwerden entgegen.

Helfen Gerstennudeln, den Cholesterinspiegel zu senken? Die EFSA (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit) hat die Gültigkeit von 126 klinischen Studien zur positiven Wirkung von Beta-Glucanen aus Gerste auf das Herz-Kreislauf-System anerkannt. Die Ergebnisse zeigten, dass der Verzehr von Beta-Glucanen mit einer deutlichen Senkung des Gesamt- und LDL-Cholesterinspiegels verbunden ist. Um dies zu erreichen, ist es notwendig, 3 g Beta-Glucane pro Tag durch eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung zu sich zu nehmen.

Kocht es weiter? Zerbröckelt es leicht? Durch die Einhaltung der Garzeiten (6/7 Minuten) behält es seine Konsistenz sehr gut und bleibt ausgezeichnet „al dente“ (Tipp: Probieren Sie es während des Kochens).

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