Le nostre caserecce a basso contenuto di carboidrati sono un'ottima scelta per chi cerca un'alimentazione sana e bilanciata. Questa pasta, ideale per mantenere una linea perfetta, offre valori nutrizionali eccellenti: è senza glutine, ricca di proteine (35%) e fibre (25%). Inoltre, aiuta il mantenimento e la crescita della massa muscolare. Scopri come utilizzarla con queste tre deliziose ricette!
1. Caserecce Low Carb con Pesto di Zucchine e Mandorle
Ingredienti:
- 200 g di caserecce a ridotto contenuto di carboidrati
- 2 zucchine medie
- 30 g di mandorle pelate
- 20 g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
Procedimento
- Cuoci le caserecce in abbondante acqua salata secondo le istruzioni.
- Taglia le zucchine a rondelle e cuocile in padella con un cucchiaio d'olio e lo spicchio d'aglio.
- Frulla le zucchine con le mandorle, il parmigiano, due cucchiai d'olio, sale e pepe fino a ottenere un pesto cremoso.
- Scola la pasta e condiscila con il pesto di zucchine. Servi caldo.
2. Caserecce Low Carb con Pomodori Secchi e Olive
Ingredienti:
- 200 g di caserecce ridotto contenuto di carboidrati
- 50 g di pomodori secchi sott'olio
- 40 g di olive nere denocciolate
- 1 spicchio d'aglio
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Prezzemolo fresco tritato
- Sale e pepe q.b.
Procedimento
- Cuoci le caserecce in abbondante acqua salata secondo le istruzioni.
- In una padella, scalda l'olio con l'aglio schiacciato. Aggiungi i pomodori secchi tagliati a striscioline e le olive.
- Scola la pasta e versala nella padella, mescolando bene per insaporire.
- Completa con il prezzemolo fresco tritato e servi caldo.
3. Caserecce Low Carb con Gamberetti e Zucchine
Ingredienti:
- 200 g di caserecce ridotto contenuto di carboidrati
- 150 g di gamberetti sgusciati
- 2 zucchine medie
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio d'aglio
- Vino bianco q.b.
- Sale e pepe q.b.
Procedimento
- Cuoci le caserecce in abbondante acqua salata.
- In una padella, scalda l'olio con l'aglio e aggiungi le zucchine tagliate a rondelle. Cuoci per 5 minuti.
- Aggiungi i gamberetti e sfuma con un po' di vino bianco. Cuoci fino a quando i gamberetti diventano rosa.
- Scola la pasta e saltala in padella con zucchine e gamberetti. Servi caldo.
Queste ricette sono perfette per un pasto gustoso e sano. Provale tutte e scopri il piacere di una cucina leggera ma ricca di sapore!
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